2025年4月15日 來源：香港新聞網
泰國，一直被譽為“微笑國度”。這片土地上的人們普遍信仰佛教，性情溫和友善，讓人感受到深厚的人情味。泰國人以掌尖對鼻尖的合十禮表達敬意與友好，這種文化特徵使旅行者倍感親切。而泰國美食則以其獨特的風味和多樣的香料搭配，將甜、酸、辣、香的元素完美融合，讓每一口都成為味覺的盛宴。
提到泰菜，許多人會首先聯想到九龍城，那裡的小店雖然數量眾多且滋味正宗，但尖沙嘴的美麗華商場同樣隱藏著一顆明珠，即Mue Mue餐廳。這家摩登泰菜餐廳以其現代化的裝潢著稱，主色調為純白，並不使用傳統的泰式裝飾，如大象木雕或四面佛，乍一看更像是一間浪漫的西餐廳。餐廳中央設有一道以白花構成的旋風裝置，搭配雅緻的沙發座位，為顧客提供了舒適的用餐環境，非常適合與好友聚餐或拍照打卡。
Mue Mue的周末早午餐套餐特別受歡迎，每位僅需300多元，便可享用包括頭盤、前菜、湯、小食、主菜及甜品在內的六道菜，並且小食部分提供無限量點選，讓食客可以盡情享用，這樣的設計讓人可以慢慢品味，悠閒地享受美食時光。
在菜品方面，Mue Mue的冬蔭功湯底以燉過夜的純雞湯為基底，並加入新鮮番茄，這種中式做法讓湯頭更加濃郁且微甜，與傳統的冬蔭功有著明顯的區別，特別適合香港人的口味。此外，餐廳的咖喱雞也別具一格，將新鮮的三黃雞製成炸子雞，搭配清新的青咖喱，並提高椰汁的比例以降低咖喱的辣度，使菜品更加平衡，口感豐富。
另一道名菜烈焰火山骨選用了肉質豐腴的腩排，經過長時間燉煮後，充分吸收了各種香料的味道，並在上桌前點燃酒精，增添了香氣與視覺效果，讓人垂涎欲滴。酸辣的平衡使這道菜十分刺激，令人一試成主顧。
Mue Mue不僅提供了創新的泰菜選擇，還在用餐環境和價格上進行了巧妙的設計，吸引了眾多食客前來享受美食。無論是想要尋找一個與好友聚餐的地方，還是想要品味獨特的泰國風味，Mue Mue都能帶來難忘的用餐體驗。